Sáchica, el pueblo de Colombia donde más se toma cerveza

Sáchica, el pueblo de Colombia donde más se toma cerveza

Si alguna vez pensaste en hacer un tour cervecero en Colombia, Sáchica es el destino ideal. Este pequeño pueblo de Boyacá se ha convertido en un referente nacional por su amor a la cerveza, al punto de registrar el mayor consumo per cápita del país: 190 litros anuales por persona, según datos de Bavaria.

Esa cantidad equivale a unas 576 cervezas al año por habitante, lo que significa que cada sachiquense bebe casi dos cervezas diarias. Este nivel de consumo incluso supera los 161 litros por persona de República Checa, el país con mayor ingesta de esta bebida en el mundo.

El fenómeno tiene una explicación en las largas jornadas de trabajo de los agricultores locales, quienes cultivan cebolla cabezona, un producto clave para la economía de la región. Tras un día de esfuerzo en el campo, la cerveza se ha convertido en su opción preferida para refrescarse y compartir.

Cerveza artesanal y turismo en Sáchica

Más allá del consumo, Sáchica ha sabido transformar su pasión por la cerveza en un atractivo turístico. Las cervecerías locales han innovado con recetas únicas que incluyen ingredientes autóctonos como quinua, miel y frutas andinas, creando sabores que conquistan a los visitantes.

Este destino, a solo 10 minutos de Villa de Leyva, no solo destaca por su cultura cervecera, sino también por su arquitectura colonial y su fuerte tradición religiosa. En el parque principal, la escultura de la luna y una cruz del siglo XVII reflejan su historia y su identidad.

Otro de sus atractivos son los olivos que, según los habitantes, son los más antiguos de Latinoamérica. Este detalle, junto con sus calles adoquinadas y su ambiente tranquilo, hacen de Sáchica un lugar perfecto tanto para los amantes de la cerveza como para quienes buscan un escape cultural en el corazón de Boyacá.