Qué le pasa al cuerpo si tomás mucho mate: beneficios y riesgos

El mate es una de las bebidas más consumidas en Argentina, símbolo de identidad cultural y compañía infaltable a toda hora. Según el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), cada argentino consume en promedio 6,4 kilos de yerba al año, y su aporte calórico es mínimo: apenas 25 calorías y 17 miligramos de sodio por medio litro de agua.

Además de su bajo contenido energético, el mate estimula la producción de dopamina, lo que genera placer y bienestar al compartirlo con otros. Su efecto estimulante y neuroprotector se debe, principalmente, a la presencia de cafeína, ácido clorogénico y antioxidantes, que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2, neurodegenerativas e incluso algunos tipos de cáncer.

El investigador del CONICET Juan Ferrario explicó que durante años se pensó que la cafeína era la sustancia clave en la protección del sistema nervioso. Sin embargo, “otros principios activos del mate, como el ácido clorogénico, podrían ser los verdaderos responsables del efecto neuroprotector a largo plazo”, señaló.

Los efectos del exceso

Como todo estimulante, el mate también puede generar efectos adversos si se consume en exceso. En algunas personas puede provocar palpitaciones, ansiedad, nerviosismo, náuseas, acidez, reflujo o diarrea.

Por eso, los especialistas recomiendan disfrutarlo con moderación y evitar acompañarlo con mucha azúcar o temperaturas extremas, ya que el agua muy caliente puede irritar la mucosa del esófago.

En equilibrio, el mate sigue siendo una de las infusiones más beneficiosas y representativas de la vida cotidiana argentina, un hábito que combina salud, tradición y encuentro social.