Neuquén exportó más de 6.000 toneladas de productos de trucha en 2025

La acuicultura neuquina volvió a mostrar indicadores positivos y consolidó a la provincia como líder nacional en producción de trucha arcoíris. Los datos del Senasa ratifican que Neuquén concentra la mayor parte de la producción de salmónidos de la Patagonia Norte y sostiene un perfil exportador en crecimiento.

En 2025, los establecimientos de la provincia produjeron 6.081,6 toneladas de un total regional de 8.018 toneladas. A partir de ese volumen, las exportaciones de trucha alcanzaron las 6.109 toneladas, con productos procesados enviados a países como Estados Unidos, Canadá, Japón, Chile, Uruguay e Israel.

El desarrollo del sector se apoya en la cuenca del río Limay, donde los embalses hidroeléctricos generan condiciones favorables para la cría y el engorde. Piedra del Águila se destaca por su perfil exportador, mientras que Alicurá reúne emprendimientos que abastecen principalmente al mercado interno.

Lucas Maglio, Country Manager de Idris Patagonia, señaló que la empresa cosechó 8.900 toneladas el año pasado y proyecta superar las 10.000 durante este año. También destacó que la planta de Piedra del Águila cuenta con monitoreo online del Senasa y presencia de Aduana, lo que fortalece su capacidad de control y exportación.

Por su parte, Gabriel Morales, de Salmón Trout S.A., explicó que la empresa produce entre 3.000 y 3.500 toneladas anuales orientadas al mercado local. La firma trabaja con una cadena integrada que va desde la genética propia y el alimento específico hasta el procesamiento y la llegada del producto a restaurantes y comercios.

Las perspectivas del sector son favorables. Con productos certificados, libres de antibióticos y una demanda creciente, Neuquén aparece como una provincia estratégica para ampliar la producción nacional de salmónidos y aprovechar la necesidad global de duplicar la oferta hacia 2040.