Doña Paula ganó el Oro Internacional en Francia por su modelo de sustentabilidad vitivinícola

La bodega mendocina Doña Paula obtuvo el Oro Internacional en la categoría Prácticas Sustentables durante la gala de los Best Of Wine Tourism 2025, realizada en Burdeos, Francia. El reconocimiento, entregado en el marco de la Conferencia Anual de las Grandes Capitales del Vino, destacó su enfoque innovador, educativo y respetuoso con el medio ambiente.

El premio fue recibido por Mauricio Palacios, director ejecutivo de la bodega, y Noelia Rinaudo, responsable de hospitalidad, junto al gobernador de Mendoza, Alfredo Cornejo, quien acompañó a la delegación provincial. La distinción posiciona a Doña Paula entre las bodegas más comprometidas con el desarrollo sostenible del sector vitivinícola.

Un modelo que une ciencia, educación y respeto por la tierra

Fundada en 1997 en el corazón de Luján de Cuyo, Doña Paula combina la tradición vitivinícola con una gestión responsable de los recursos naturales. Su trabajo en Gualtallary, Ugarteche y San Carlos refleja la diversidad de los terroirs mendocinos y una filosofía que integra ciencia, innovación y pasión por la tierra.

Desde 2017, la bodega implementa un conjunto de prácticas sustentables que abarcan todas sus áreas. Estas acciones también se trasladan a su propuesta enoturística, que ofrece a los visitantes experiencias educativas y sensoriales vinculadas al cuidado ambiental.

Entre las iniciativas más destacadas figuran los programas educativos para trabajadores rurales, que les permiten completar sus estudios y participar luego en talleres comunitarios. Además, los residuos del proceso productivo se transforman en materiales reciclados y compost, con la colaboración de familias locales, generando conciencia ambiental en la comunidad.

Otro de sus ejes es la preservación ambiental. La bodega protege un cinturón verde de 250 hectáreas, donde conviven especies nativas, animales e insectos en equilibrio con los viñedos. Esta reserva natural actúa como pulmón ecológico y promueve la biodiversidad en la región.

En el área gastronómica, los visitantes disfrutan de productos frescos de la huerta local y participan en experiencias que conectan la cocina con los ciclos de la naturaleza. Toda la comunicación y señalética del predio se diseñó con criterios neuroamigables, para garantizar accesibilidad e inclusión a todos los públicos.

Un referente mundial del enoturismo mendocino

Doña Paula consolidó un modelo que combina producción, educación y compromiso ambiental. Su enfoque integral demuestra que la sustentabilidad puede ser el motor de la innovación y el desarrollo económico.

El reconocimiento obtenido en Francia refuerza el papel de Mendoza como una de las capitales del vino más comprometidas con el futuro del planeta. Con su trabajo diario, la bodega reafirma que producir con conciencia y respeto por el entorno también es una forma de brindar por un mundo mejor.

Foto: Gmdz