La Sal de Maras recibe su primera Indicación Geográfica en Perú

En un evento histórico en las icónicas salineras de Maras, Cusco, el Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (Indecopi) entregó el certificado que reconoce a la sal de Maras como la primera Indicación Geográfica (IG) de Perú. Este reconocimiento garantiza su autenticidad y calidad, beneficiando directamente a 633 familias productoras del distrito de Maras, en Urubamba.

El presidente de Indecopi, Alberto Villanueva Eslava, resaltó que este logro representa un hito en la promoción del origen y calidad de la sal de Maras, que es apreciada tanto a nivel nacional como internacional. «Las salineras de Maras son testigos de siglos de esfuerzo y tradición en la producción de una sal única, extraída con métodos ancestrales», expresó Villanueva durante la ceremonia, la cual contó con la presencia de autoridades como el embajador suizo en Perú, Paul Garnier, y el director global de la Cooperación Económica Suiza, Dominique Paravicini.

El reconocimiento fue posible gracias a la colaboración entre Indecopi, los productores locales y la Cooperación Económica Suiza (SECO), a través del Proyecto Peruano Suizo en Propiedad Intelectual (Pesipro). Este proyecto busca fortalecer la competitividad de productos peruanos en el mercado global mediante herramientas de propiedad intelectual.

Con la certificación de IG, las familias productoras podrán acceder a nuevos mercados internacionales, aumentando el valor de la sal de Maras, conocida por su excepcional composición mineral y su sabor especial. Este reconocimiento coloca a la sal de Maras junto a productos de renombre mundial como el aceto balsámico di Módena de Italia y el turrón de Alicante de España.