Chaco: conocé el evento imperdible para los amantes de la miel

La ciudad de Resistencia será sede de la primera Expo Apícola de los Humedales del Chaco, un encuentro que busca fortalecer y visibilizar la producción de miel en la región. La cita es el 26 de abril, a partir de las 9 horas, en la Casa de las Culturas. El evento está diseñado para productores, técnicos y especialistas del sector, promoviendo el desarrollo sustentable de la apicultura en los humedales chaqueños.

La organización está a cargo del Programa Apícola Provincial, dependiente del Ministerio de Producción y Desarrollo Económico Sostenible, en conjunto con COPAP, la UNNE, el INTA y el CFI. También colaboran la Municipalidad de Resistencia, PRODER, el Instituto de Turismo y SENASA.

Capacitaciones, feria y concurso de miel

Durante la jornada, se ofrecerán capacitaciones dictadas por especialistas del sector, además de una exposición de insumos apícolas. Uno de los grandes atractivos será el Concurso de la Mejor Miel Regional, coordinado por la UNNE, donde se evaluarán muestras de diferentes zonas de los humedales y del NEA.

En simultáneo, se llevará a cabo una Feria de Emprendedores del PRODER en la Plaza 25 de Mayo. Los visitantes podrán adquirir panificados, productos de huerta, dulces artesanales y variedades de miel, destacadas por sus cualidades organolépticas y su producción libre de agroquímicos.

Un certamen que premia la calidad

El Concurso Regional de Mieles de Humedales y del NEA busca reconocer la calidad y diversidad de la miel producida en la región. Los participantes podrán presentar hasta dos muestras de miel por categoría. Los análisis estarán a cargo del Grupo de Investigación Polen y Mieles del NEA (UNNE), quienes evaluarán parámetros como color, humedad, pH y conductividad eléctrica.

La participación es gratuita y el jurado estará compuesto por especialistas, sommeliers y exportadores. Se premiarán las mejores mieles en las categorías «Miel de Humedales» y «Miel del NEA». Para más información, los interesados pueden escribir a [email protected].

Con esta expo, Chaco se posiciona como un referente en la apicultura sustentable, impulsando el trabajo de los productores y promoviendo el consumo de miel de calidad.