Santa Fe fortalece la asistencia social con la compra de 32.000 raciones nutritivas

La Municipalidad de Santa Fe avanzó en una nueva acción destinada a fortalecer las políticas de asistencia alimentaria mediante la adquisición de 32.000 raciones de Alimentos IUPI, elaborados en la Planta de Alimentos Nutritivos de la Universidad Nacional del Litoral. La iniciativa surge como resultado del trabajo conjunto entre ambas instituciones y apunta a mejorar la calidad de la alimentación que reciben las personas en situación de calle y extrema vulnerabilidad en distintos sectores de la ciudad.

La compra se concretó luego de una reunión de trabajo entre el intendente Juan Pablo Poletti, la rectora de la Universidad Nacional del Litoral, Laura Tarabella, y equipos técnicos de ambas instituciones. A partir de este acuerdo, la Secretaría de Políticas Sociales incorporará las raciones alimentarias a los operativos de asistencia que desarrolla de manera permanente en el territorio.

Los alimentos adquiridos cuentan con un alto valor nutricional y forman parte de una estrategia que busca garantizar respuestas más eficaces frente a las necesidades alimentarias de los sectores más vulnerables. Además, la iniciativa refuerza la articulación entre el Estado local y el ámbito universitario para generar soluciones concretas a problemáticas sociales.

Una respuesta alimentaria con respaldo científico

El coordinador de Gestión Integral de Políticas Alimentarias, Joaquín Charvey, destacó que la incorporación de estos productos responde a una planificación orientada a brindar asistencia de calidad.

Según explicó, el equipo de nutrición trabaja para garantizar una ayuda alimentaria digna y eficiente. En ese marco, la articulación con la Planta de Alimentos Nutritivos de la Universidad Nacional del Litoral permitió incorporar una línea de productos especialmente diseñada para contribuir a la recuperación nutricional de personas que atraviesan situaciones de extrema vulnerabilidad.

Charvey remarcó que los alimentos IUPI poseen un perfil proteico adecuado para mejorar el estado nutricional de los destinatarios y señaló que la aceptación registrada durante los operativos confirmó la efectividad de esta propuesta. Además, sostuvo que la articulación entre la investigación científica y la gestión pública genera herramientas concretas para transformar realidades complejas.

Por su parte, la rectora Laura Tarabella resaltó el valor social de la iniciativa y aseguró que la cooperación entre universidades públicas y gobiernos locales permite que los avances científicos y tecnológicos lleguen directamente a quienes más los necesitan. También subrayó que este tipo de acciones refleja el compromiso territorial de la institución y fortalece su misión de contribuir al desarrollo de la comunidad.

Operativos diarios para acompañar a personas en situación de calle

La Dirección de Acción Social del municipio sostiene durante los 365 días del año un dispositivo territorial destinado a asistir y acompañar a personas en situación de calle. Equipos interdisciplinarios recorren diariamente distintos puntos de la ciudad para identificar necesidades, brindar contención y acercar recursos básicos.

Las intervenciones incluyen la entrega de alimentos, ropa de abrigo y elementos de higiene personal, pero también contemplan un seguimiento permanente de cada situación. Para ello, el municipio registra cada caso en legajos específicos que permiten reconstruir trayectorias, detectar problemáticas persistentes y diseñar estrategias de acompañamiento adaptadas a cada persona.

El trabajo territorial también incorpora información proveniente de vecinos, instituciones y organizaciones sociales. A su vez, diferentes áreas municipales participan de manera coordinada para abordar situaciones vinculadas con consumos problemáticos, niñez, género, discapacidad y personas mayores.

Cuando una persona requiere una mayor contención y acepta iniciar un proceso de acompañamiento más profundo, el municipio pone a disposición el Centro de Integración Social. Allí se ofrecen espacios de alojamiento, alimentación, higiene y asistencia profesional para favorecer procesos de inclusión social sostenidos en el tiempo.

En este esquema, los alimentos aportados por la Universidad Nacional del Litoral cumplen un rol fundamental, ya que abastecen tanto las recorridas territoriales como las actividades desarrolladas dentro del Centro de Integración Social.

Alimentos nutritivos con impacto social

La Planta de Alimentos Nutritivos de la Universidad Nacional del Litoral funciona desde 2007 y produce alimentos desarrollados a partir de investigaciones realizadas por el Instituto de Tecnología de Alimentos de la Facultad de Ingeniería Química.

Los productos IUPI nacieron bajo el concepto de alimentos de interés social y combinan alta densidad nutricional, bajo costo y facilidad de preparación. Su formulación incorpora hierro, calcio, vitaminas A, C y D, además de proteínas de origen lácteo y vegetal.

Los alimentos resultan aptos para todas las edades, no contienen sal agregada y pueden consumirse solos o complementarse con carnes y vegetales frescos. Estas características los convierten en una herramienta valiosa para programas de asistencia alimentaria y promoción de la salud.

Actualmente, la Universidad Nacional del Litoral distribuye estos productos mediante convenios institucionales y programas solidarios. Además, dona de manera permanente 3.500 raciones mensuales a organizaciones de la región y colabora en situaciones de emergencia provocadas por inundaciones, incendios, terremotos u otras contingencias.

La adquisición de 32.000 raciones por parte de la Municipalidad de Santa Fe consolida un modelo de trabajo conjunto que integra conocimiento científico, gestión pública y compromiso social para mejorar la calidad de vida de quienes atraviesan situaciones de mayor vulnerabilidad.

Fuente: Municipalidad de Santa Fe