La premiaron como mejor hamburguesa del mundo y es de CABA: cuál es y dónde comprarla
El reconocimiento internacional volvió a destacar a una marca argentina que empezó como un proyecto familiar y hoy compite con gigantes globales.
La gastronomía argentina volvió a celebrar un logro internacional gracias a una hamburguesería porteña que dejó su huella en una de las competencias más exigentes del rubro. La Birra Bar, nacida en el barrio de Boedo, Ciudad de Buenos Aires, fue distinguida con el premio a la mejor hamburguesa del mundo en el Dubai Burger Championship, un certamen que reúne a referentes de distintos países.
El galardón posicionó nuevamente a la Argentina en lo más alto del podio y marcó la tercera consagración internacional para la marca, que logró imponerse frente a propuestas de Emiratos Árabes Unidos, Europa y América Latina. La creación premiada fue diseñada exclusivamente para el evento y cautivó al jurado por su combinación de técnica, ingredientes y sabor.
La Crispy Dubai, la hamburguesa que llevó a La Birra Bar al tricampeonato
La hamburguesa que aseguró el triunfo se llama Crispy Dubai y fue desarrollada especialmente para competir en el certamen internacional. Según destacaron los organizadores, la propuesta sobresalió por su equilibrio y por la calidad de cada uno de sus componentes.
El producto cuenta con pan de elaboración propia y una mezcla especial de carne Wagyu, a la que se suman queso y cebolla frita rebozada, responsables del efecto crocante que le da identidad. Esa combinación resultó decisiva para conquistar a los críticos y consolidar el nuevo título mundial.
Tras conocerse el fallo, desde la cuenta oficial de la marca celebraron el reconocimiento con un mensaje de agradecimiento: “Gracias a todos por el apoyo, por organizar un evento de semejante magnitud. Somos campeones”.
En la competencia participaron hamburgueserías de alto prestigio internacional, como Hundred Burgers (España), Holy Burger (Brasil), Rekas Burger (Suecia) y Burger & Beyond (Reino Unido), entre otras.
De un pequeño local en Boedo a un referente global de hamburguesas
La historia de La Birra Bar comenzó en 2001, cuando Daniel, Roxana y Renzo Cocchia abrieron una cafetería de barrio en Boedo. Con el paso de los años, el proyecto fue creciendo y se transformó en un nombre fuerte dentro de la gastronomía porteña.
En 2014, la marca decidió enfocarse de lleno en la búsqueda de la hamburguesa ideal, una apuesta que hoy le permite acumular premios internacionales y expandirse fuera del país. Actualmente, La Birra Bar cuenta con locales en Villa Crespo y Colegiales, además de sedes en Miami y España, llevando el sello argentino a otros mercados.
El nuevo reconocimiento en Dubai no solo refuerza su prestigio, sino que también confirma el impacto global de una hamburguesa creada en Buenos Aires que hoy compite de igual a igual con las mejores del mundo.
NoticiasD
15 Enero 2026