Impulsan alimentación saludable en el centro de salud María Luisa Espinoza

El Gobierno de Formosa, a través del Ministerio de Desarrollo Humano, reforzó la promoción de hábitos saludables con una actividad educativa en el centro de salud “María Luisa Espinoza”, del barrio Juan Domingo Perón.

El servicio de nutrición de la institución encabezó una charla abierta a pacientes y vecinos, titulada “Pequeños cambios, grandes beneficios”, orientada a sumar conocimientos prácticos para mejorar la alimentación diaria en todas las etapas de la vida.

Durante el encuentro se repasaron recomendaciones de las Guías Alimentarias para la Población Argentina (GAPA), que proponen una alimentación variada, equilibrada y segura. Entre los ejes, se destacó el consumo cotidiano de frutas y verduras, legumbres, cereales, lácteos y carnes magras, junto con agua segura como bebida principal.

Hábitos, GAPA y plato saludable

Las profesionales explicaron cómo organizar un plato saludable y fácil de replicar en el hogar. Se indicó que la mitad debe integrarse con verduras y frutas de estación, mientras que el resto debe distribuirse entre cereales y legumbres, además de carnes, huevos y otros alimentos que aportan nutrientes esenciales.

La propuesta apuntó a facilitar elecciones conscientes, accesibles y sostenibles en el tiempo, con foco en porciones, combinaciones y frecuencia de consumo. La directora del centro, la doctora Ana Bucchi, subrayó el valor de acercar estos contenidos a la comunidad y señaló la colaboración de estudiantes avanzados de la Licenciatura en Nutrición, quienes acompañaron las dinámicas y respondieron consultas.

“Elegir más frutas y verduras, aumentar el consumo de agua, disminuir las bebidas azucaradas y los alimentos con alto contenido de grasas, así como aprender a interpretar los sellos de advertencia de los alimentos envasados, son acciones simples que ayudan a mejorar la calidad de vida de toda la familia”, señaló.

Herramientas prácticas y lectura de etiquetas

La jornada incluyó una instancia práctica con la preparación de agua saborizada casera y saludable, planteada como alternativa sencilla para favorecer la hidratación y reducir el consumo de bebidas azucaradas. Además, se trabajó sobre la interpretación del etiquetado frontal de alimentos industrializados, para identificar rápidamente productos con exceso de azúcares, sodio y grasas saturadas, entre otros componentes. Bucchi remarcó que numerosas enfermedades, en especial las crónicas, pueden prevenirse o controlarse mediante una alimentación adecuada.

“Por eso, trabajamos permanentemente para brindar información clara, precisa y accesible que permita a las personas tomar decisiones más saludables en su vida cotidiana, ya que pequeños cambios sostenidos en el tiempo pueden generar grandes beneficios para la salud”, expresó.

Al cierre, la directora valoró la participación activa del público y el intercambio de experiencias que se dio durante la actividad. Según describió, el encuentro “fue muy participativo, promovió el intercambio de saberes y experiencias entre los presentes, permitió responder consultas y reforzar los conocimientos necesarios para adoptar una alimentación diaria más equilibrada y saludable”.