Descubrí el pueblo bonaerense con sabores y un paseo natural único

El ritmo acelerado de la ciudad invita a buscar escapadas que permitan cambiar de aire sin recorrer largas distancias. A poco más de una hora de la Ciudad de Buenos Aires, el partido de Exaltación de la Cruz ofrece un rincón cada vez más elegido por quienes valoran la tranquilidad, la buena mesa y el contacto con la naturaleza. Se trata de Diego Gaynor, un pueblo que nació alrededor de su estación ferroviaria y que hoy atrae a visitantes con propuestas simples pero memorables.

Caminar por sus calles de tierra bordeadas de arboledas ya marca una diferencia con el cemento y el ruido porteño. El ambiente rural, las parrillas tradicionales y un paseo natural pensado para relajarse completan un plan ideal para una jornada distinta.

Qué hacer en Diego Gaynor

La gastronomía se convirtió en el principal motivo de la visita. Las parrillas locales ofrecen costillares al asador, empanadas fritas, escabeches caseros y menús de varios pasos donde abundan carnes como ojo de bife o entraña. Las pastas caseras también tienen su espacio, con ravioles y sorrentinos que compiten con los asadores. Los postres, desde flanes hasta panqueques con dulce de leche, coronan el almuerzo de fin de semana. Por eso conviene reservar con anticipación: los restaurantes abren solo sábados, domingos y feriados.

Pero la propuesta no se limita al plato. El viejo andén de la estación del Ferrocarril Central Argentino funciona como museo y resguarda objetos y relatos de la vida ferroviaria, un paseo que conecta con la historia del pueblo. También vale la pena recorrer el paseo ecológico, donde senderos rodeados de lagunas y árboles invitan a caminar, pedalear o simplemente disfrutar de un respiro al aire libre.

Cómo llegar al pueblo

Diego Gaynor se encuentra a 99 kilómetros de la Ciudad de Buenos Aires. En auto, el camino más directo es tomar Panamericana (ramal Pilar), seguir por la Ruta 8 hasta el kilómetro 91 y desde allí desviarse hacia el pueblo. El trayecto lleva cerca de dos horas, dependiendo del tránsito.

En tren, la opción es la línea Mitre hasta Capilla del Señor. Desde allí restan 14 kilómetros que se pueden hacer en remis o combi local, una alternativa práctica para quienes prefieren no usar el auto.