Biota, un almacén saludable atendido por especialistas

Daniel Salazar y Laura Parra son los dueños y socios de Biota, un almacén que vende únicamente productos naturales. Abrieron este local a medidados de febrero, el cual se encuentra ubicado en la calle Illia 928. Pero lo que los diferencia del resto de los emprendimientos que venden alimentos naturistas, es que Laura es nutricionista. Y gracias a sus conocimientos, muchas veces da tips y consejos a los clientes.

«Creo que al ser un almacén más específico, la gente además de comprar necesita saber cómo utilizar lo que se está llevando. Algunos alimentos requieren de remojo o lavado previo para poder aprovechar sus nutrientes, siempre se van con algún tip o receta para incorporar en casa», comenta Laura.

Según sus propios dueños, Biota se distingue del resto de los almacenes de Neuquén, porque es el único en ser atendido exclusivamente por nutricionistas, que brindan un asesoramiento personalizado a los que clientes que buscan algo en particular para mejorar su salud. «Nosotros no vendemos, acompañamos y asesoramos en la compra de nuestros clientes», aclara la nutricionista.

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Un detalle que no debe pasar en alto, es que la apertura de este particular negocio se realizó en plena pandemia. Pero tanto Daniel como Laura le hicieron frente al desafío. «Emprender en estos tiempos es difícil, pero sabíamos también a lo que nos enfrentábamos, así todo apostamos a éste emprendimiento, porque lo que queremos es contribuir a mejorar la salud y generar más conciencia sobre como nos impacta en nuestro cuerpo los alimentos».

Entre los productos que más se venden en Biota se encuentran: los frutos secos, medallones de legumbres, galletas dulces, barritas de cereales, leches vegetales, yerba orgánica, harinas integrales, algunos suplementos como probióticos. Aunque Laura también da sus propios consejos: «Lo que más recomendamos son los productos que tienen menos manipulación industrial; como las legumbres, semillas o harinas de los cereales para poder elaborar sus propios productos. También los productos regionales: mieles, mermeladas, aceites de oliva«.

Otra de las razones por las cuales decidieron abrir el almacén es que ambos dueños notaron que hay una mayor conciencia en las personas a la hora de elegir sus alimentos, en parte por una búsqueda de sentirse sanos y otra por la cantidad de información de los productos ultra procesados y el impacto que tienen en los cuerpos.

Además de productos de primera calidad, Biota también ofrece excelentes precios y descuentos, los cuales van variando según el día. Usualmente suelen ofrecer los últimos días del mes un 10 por ciento de descuento en todos los productos abonando en efectivo.