Aguacate Hass colombiano: exportaciones crecen con foco en calidad, certificaciones y nuevos mercados

El aguacate Hass se consolida como uno de los productos clave de la canasta agroexportadora de Colombia, impulsado por un modelo que integra a pequeños y medianos productores con mercados internacionales. En este escenario, la empresa Jardín Exotics se posiciona como un actor central en la comercialización de fruta fresca.

Según explicó Daniel Gómez, director de calidad de la compañía, actualmente exportan entre 18.000 y 20.000 toneladas anuales de aguacate Hass, trabajando con una red de cerca de 400 productores distribuidos en distintas regiones del país.

Un modelo basado en la articulación con productores

A diferencia de otras empresas del sector, Jardín Exotics no produce directamente, sino que articula con agricultores locales, brindando acompañamiento en certificaciones, manejo de calidad y asistencia técnica desde la etapa de empaque.

Este modelo abarca zonas productivas que van desde Nariño hasta Norte de Santander, con fuerte presencia en las cordilleras central y occidental, lo que permite aprovechar la diversidad geográfica del país.

Desafíos productivos en un entorno tropical

Las condiciones agroclimáticas de Colombia representan tanto una ventaja como un desafío. Los cultivos se desarrollan en zonas montañosas entre los 1.600 y 2.400 metros sobre el nivel del mar, con dos temporadas de lluvias al año.

Entre los principales problemas que enfrenta la industria se encuentran enfermedades como la antracnosis y la pudrición peduncular, además de fenómenos como la lenticelosis, que afectan la calidad del fruto.

A pesar de estos retos, el sector ha logrado avances significativos en genética, productividad y conocimiento técnico desde el inicio de las exportaciones en 2009.

Mercados internacionales y certificaciones

En el plano comercial, Europa concentra alrededor del 60% de las exportaciones de la empresa, mientras que Estados Unidos representa el 40%. Sin embargo, la sobreoferta en este último mercado, impulsada por países como México y Perú, ha obligado a ajustar estrategias.

Uno de los pilares de competitividad es el cumplimiento de certificaciones internacionales como GlobalG.A.P., Rainforest Alliance y Fairtrade, que permiten acceder a grandes cadenas como Walmart y Lidl.

Logística e infraestructura: claves para competir

La logística es otro factor determinante. La entrada en operación del Puerto Antioquia permitirá reducir entre un 40% y 50% los tiempos de tránsito hacia mercados internacionales, mejorando la competitividad del producto colombiano.

Proyecciones y diversificación

De cara al futuro, Jardín Exotics proyecta un crecimiento moderado en el volumen de exportaciones de aguacate Hass, con un aumento estimado de entre 1.000 y 1.500 contenedores hacia 2030.

Además, la empresa apuesta por diversificar su oferta con la gulupa, cuya expansión dependerá de la apertura del mercado estadounidense, actualmente en negociación técnica.

El fortalecimiento del vínculo con los productores, la mejora continua en calidad y el desarrollo logístico posicionan al aguacate colombiano como un producto cada vez más competitivo en el escenario global.