Neuquén sorprende con una fiesta que promete sabores, música y tradición

La zona norte de Neuquén ultima detalles para recibir una nueva edición de la Fiesta Nacional del Chivito, la Danza y la Canción, uno de los encuentros más representativos de la cultura provincial. Chos Malal abrirá sus puertas del 21 al 23 de noviembre para compartir un fin de semana largo cargado de música, comidas típicas y actividades criollas que convocan cada año a miles de visitantes.

La ciudad ya palpita la llegada de turistas que cruzan el paso internacional Pichachén, habilitado para el tránsito, además de familias neuquinas que agendan con anticipación esta celebración. La fiesta creció en convocatoria y se consolidó como un punto de referencia para quienes disfrutan de la gastronomía regional y el tradicional chivito al asador, emblema absoluto de la identidad local.

A lo largo de tres jornadas, el predio se llenará de aromas, colores y sonidos que caracterizan al norte neuquino. El público encontrará carpas gastronómicas renovadas, espacios para el encuentro familiar, actividades gauchas y una grilla artística que combina artistas regionales con figuras de alcance nacional. La organización instaló nuevas áreas para mejorar el recorrido del visitante y facilitar la experiencia de quienes participan por primera vez.

Una preventa renovada y la cocina como gran protagonista

La preventa de chivitos llega este año con una novedad que entusiasma a residentes y turistas: la posibilidad de comprar porciones además de las piezas completas. Esta propuesta amplía el acceso y permite que más gente disfrute del plato estrella sin necesidad de adquirir un ejemplar entero.

El reconocido chef Moncho Vázquez, embajador de la gastronomía neuquina, conducirá nuevamente la tradicional Globa de Chivos junto a un equipo de cocineros locales. Prepararán chivos al asador, acompañamientos regionales y recetas pensadas para destacar los sabores de la zona. Los visitantes podrán recorrer el espacio, conocer técnicas de cocina y descubrir productos de pequeños productores de la región.

La organización acordó este año la disponibilidad de 300 chivitos provenientes de la producción local, en articulación con la Comisión Regional de Desarrollo de la Cuenca del Curi Leuvú (Cordecc). El organismo trabaja con familias rurales y acompaña a productores en la mejora de su actividad económica, por lo que la fiesta también se convierte en una vidriera para visibilizar el trabajo del campo neuquino y fortalecer la economía regional.

Música, danza y destrezas criollas en un predio renovado

La municipalidad de Chos Malal confirmó una programación artística que promete tres noches de escenarios llenos y baile asegurado. El viernes 21 llegarán Los Campedrinos y Piko Frank el sábado 22 subirán Los Herrera y Los Reales del Valle y el domingo 23, Lucas Sugo y Dale Q’ Va protagonizarán el cierre.

Los visitantes también disfrutarán destrezas gauchas, jineteada, un espacio dedicado a artesanías y propuestas culturales para todas las edades. Las agrupaciones tradicionalistas preparan demostraciones especiales y actividades participativas que invitan a conocer de cerca las costumbres campestres de Neuquén.

La fiesta no solo ofrece espectáculos, sino también un clima de encuentro comunitario que destaca la identidad de la región. Las familias de Chos Malal trabajan en conjunto con la organización, ultiman detalles del predio y refuerzan la hospitalidad que caracteriza a la localidad.

Un fin de semana para vivir la esencia del norte neuquino

Con la logística ajustada y una expectativa creciente, Chos Malal se dispone a recibir a miles de personas que buscan una experiencia diferente, combinada con tradición, producción local y música. La Fiesta Nacional del Chivito se transformó en un símbolo provincial, un espacio donde la cultura neuquina se expresa a través de su gastronomía, su música y el orgullo de quienes habitan la región.

Este año, la celebración suma nuevas propuestas y renueva su compromiso con los productores locales, fortaleciendo un vínculo que hace de la fiesta un acontecimiento único en el calendario turístico de Neuquén. Quienes viajen durante el fin de semana largo encontrarán un encuentro auténtico, lleno de sabor y tradición, que invita a regresar una y otra vez.

Foto: Gob de Neuquén