La nieta del fundador de Freddo creó un éxito ítalo-argentino en Miami
Agustina D’Apolito llevó el legado familiar a Estados Unidos con Tatore, un restaurante que combina sabores argentinos e italianos.
El Mundial 2026 no solo promete fútbol y turismo, sino también un fuerte movimiento cultural y gastronómico en las ciudades sede. En Miami, uno de los destinos más elegidos por los argentinos, un emprendimiento con raíces nacionales se convirtió en protagonista: Tatore, el restaurante creado por Agustina D’Apolito, nieta de uno de los fundadores de la histórica heladería argentina Freddo.
La empresaria llegó a Estados Unidos con la intención de construir su propio camino y terminó desarrollando una propuesta gastronómica que combina la tradición italiana con los sabores argentinos. El nombre del restaurante homenajea a su abuelo, Salvador “Tatore” Guarracino, fundador de Freddo.
Un legado familiar transformado en un nuevo proyecto
Aunque creció vinculada al mundo gastronómico, D’Apolito decidió no continuar directamente con el negocio familiar y buscó crear una marca propia. En Miami encontró una oportunidad para desarrollar un espacio basado en la comida casera, las recetas tradicionales y la calidad de los ingredientes.
Tatore comenzó como un restaurante de inspiración italiana y argentina, pero con el tiempo incorporó una identidad propia: pastas elaboradas en el local, platos clásicos argentinos y helados artesanales como uno de sus grandes diferenciales.
Miami, una ciudad clave para los argentinos
El crecimiento de la comunidad argentina en Miami impulsó la llegada de nuevos negocios vinculados a la gastronomía y la cultura nacional. Con la expectativa generada por el Mundial 2026, estos espacios se posicionan como puntos de encuentro para visitantes y residentes.
Tatore logró captar especialmente a argentinos que buscan sabores conocidos lejos del país, con opciones como milanesas, pastas, pizzas y postres artesanales. Además, el restaurante ganó popularidad entre figuras argentinas que visitan la ciudad.
La expansión del negocio antes del Mundial
La marca avanza con planes de crecimiento en Florida mediante nuevas aperturas y franquicias, aprovechando la demanda de propuestas gastronómicas vinculadas a la comunidad argentina.
Con el Mundial 2026 como escenario internacional, Miami se prepara para recibir miles de visitantes y Tatore aparece como uno de los lugares donde la identidad argentina encuentra un espacio propio fuera del país.
NoticiasD
11 Junio 2026