Cuidando la salud de la comunidad

La comuna María Teresa continúa implementando campañas de salud, a través de su Área de Alimentos, continúa con su importante labor de concienciación sobre la manipulación de alimentos. En un esfuerzo por promover prácticas seguras en la manipulación de alimentos, se viene llevando a cabo una campaña informativa dirigida a los comercios locales.

Según la responsable del área, la Lic. en Bromatología Carla Chisari, es esencial recordar las 5 claves fundamentales para una manipulación segura de los alimentos:

1. Utilizar agua y alimentos seguros: Garantizar la calidad de los ingredientes es el primer paso hacia la inocuidad alimentaria.
2. Limpiar y mantener la higiene: La higiene personal y la limpieza de utensilios y superficies son cruciales para prevenir la contaminación.
3. Cocinar completamente los alimentos: La cocción adecuada es clave para eliminar posibles agentes patógenos.
4. Separar y evitar la contaminación cruzada: Mantener separados los alimentos crudos de los cocidos y utilizar utensilios diferentes para cada tipo ayuda a prevenir la contaminación cruzada.
5. Mantener los alimentos a temperaturas seguras: El control de la temperatura es esencial para evitar la proliferación de bacterias.

Campaña informativa de salud para la comunidad

Desde la Comuna de María Teresa, se enfatiza la importancia de seguir estas claves para garantizar la seguridad alimentaria y proteger la salud de toda la comunidad. La manipulación adecuada de los alimentos no solo contribuye a prevenir enfermedades, sino que también promueve un estilo de vida saludable y responsable.

Además, en la era digital, es crucial tener en cuenta la manipulación de alimentos en el ámbito de internet. Con el crecimiento del comercio electrónico y las redes sociales, es común encontrar recetas y consejos sobre preparación de alimentos en línea. Sin embargo, es importante verificar la fuente y asegurarse de que la información proporcionada sea precisa y confiable. Desde el área comunal recomiendan buscar sitios web y perfiles en redes sociales de entidades gubernamentales o profesionales de la salud para obtener orientación segura y precisa sobre la manipulación de alimentos en el mundo digital.