Autosustentabilidad alimentaria: Posadas apuesta a las huertas escolares y alimentación saludable

La Municipalidad de Posadas avanza en la puesta en marcha de huertas escolares como parte del programa "autosustentabilidad alimentaria". La iniciativa se orienta a instalar prácticas concretas de producción a pequeña escala dentro del ámbito educativo, acompañadas por contenidos que promueven una mejor alimentación y el cuidado del entorno.

El enfoque es integral y busca sostenerse en el tiempo a partir de la participación de distintos actores de la comunidad. Según se informó, el programa impulsa la creación de huertas educativas, el fortalecimiento de hábitos alimenticios saludables, la inclusión social, el respeto por el ambiente y la participación comunitaria.

En ese marco, se desarrollan talleres y actividades que articulan contenidos teóricos con instancias prácticas, apuntadas a que las y los participantes incorporen herramientas básicas para iniciar y sostener espacios de cultivo en sus instituciones.

Enfoque integral y educativo

El componente pedagógico ocupa un lugar central, con propuestas que se adaptan a las distintas realidades de las escuelas y que promueven el trabajo colaborativo entre cursos y turnos. La huerta se concibe como un recurso transversal que permite abordar valores de ciudadanía, hábitos de vida más saludables y prácticas cotidianas vinculadas al cuidado del ambiente.

También se alienta la participación de familias y vecindarios, con el propósito de extender los aprendizajes más allá del ámbito escolar. La directora de Asuntos Barriales de la Municipalidad de Posadas, Karina Tarnowski, precisó que los talleres involucran a toda la comunidad. De esta manera, el municipio busca fortalecer redes locales que faciliten la continuidad de las acciones y la apropiación de conocimientos por parte de quienes participan.

Las declaraciones fueron realizadas en Radio Municipal, en el programa Mañana y Media (Lunes a Viernes de 8:00 a 12:00 h). El enlace al audio fue difundido públicamente: https://drive.google.com/file/d/11-hbVLhZJeLI_JYoOHKiG_h4tL52M8qI/view?usp=sharing

Participación comunitaria y ambiente

Además de fomentar hábitos de alimentación saludable, el programa enfatiza prácticas que promueven el cuidado ambiental y la construcción de espacios comunes. La huerta escolar se presenta como un ámbito de encuentro que favorece el intercambio de saberes, la organización de tareas en equipo y la incorporación de rutinas responsables asociadas a la producción de alimentos.

Con este enfoque, Posadas avanza en una política pública que combina educación, salud y ambiente, y que busca sostener resultados concretos a partir del trabajo conjunto. La propuesta de "autosustentabilidad alimentaria" se posiciona como una herramienta para fortalecer el vínculo entre las escuelas y su comunidad, alentando prácticas que impactan en la vida cotidiana y habilitan nuevas instancias de participación ciudadana.