Mendoza sorprende con el Mes del Olivo: degustaciones, paseos y eventos imperdibles

La provincia de Mendoza puso en marcha una nueva edición del Mes del Olivo, una propuesta turística y cultural impulsada por el Ente Mendoza Turismo dentro del programa “Mendoza Oliva Bien”. La agenda se extenderá hasta el 13 de junio e incluirá actividades gastronómicas, recorridos turísticos, concursos, capacitaciones y experiencias vinculadas al universo del aceite de oliva virgen extra.

El cronograma reunirá iniciativas en distintos departamentos mendocinos con el objetivo de fortalecer la identidad olivícola local y acercar tanto a residentes como a turistas a la cultura del olivo. Las propuestas combinarán patrimonio productivo, gastronomía, bienestar, arte y naturaleza en escenarios vinculados con las tradicionales almazaras mendocinas y los olivares de la provincia.

Desde el sector turístico provincial destacaron que Mendoza busca consolidarse como uno de los principales destinos de turismo gastronómico y olivícola del país, integrando experiencias auténticas relacionadas con la producción regional y el paisaje rural mendocino.

Durante todo el mes habrá concursos de fotografía y cocina, visitas guiadas, degustaciones, clases de cocina, bicicleteadas, encuentros de análisis sensorial y actividades recreativas pensadas para públicos de todas las edades.

Además, restaurantes y establecimientos adheridos ofrecerán menús especiales donde el aceite de oliva mendocino ocupará un rol central dentro de las propuestas culinarias.

Actividades culturales y experiencias entre olivares

El Mes del Olivo incluirá actividades gratuitas y aranceladas distribuidas en distintos puntos de la provincia. Entre las propuestas más destacadas aparece el Concurso Fotográfico “Mendoza y el Alma del Olivo”, que se desarrollará entre el 11 de mayo y el 11 de junio y buscará retratar la identidad visual de los olivares mendocinos.

También continuará hasta el 13 de junio el concurso “Mendoza Cocina con AOVE”, una iniciativa orientada a promover recetas y preparaciones elaboradas con aceite de oliva virgen extra producido en Mendoza.

La programación sumará además capacitaciones vinculadas con el análisis sensorial y la gastronomía. El 14 de mayo se realizará un curso de análisis sensorial destinado a mozos, cocineros y ayudantes de cocina, con el objetivo de profundizar conocimientos sobre aromas, sabores y características del aceite de oliva.

El 21 de mayo, el espacio Planta Uno albergará una cooking class gratuita orientada al uso gastronómico del aceite de oliva mendocino.

Las experiencias al aire libre también tendrán protagonismo dentro de la agenda provincial. El 23 de mayo se desarrollará una jornada de yoga en el Paseo de los Olivos y el 27 de mayo tendrá lugar la visita guiada “Entre Historia y Olivos”.

La programación continuará el 30 de mayo con una bicicleteada entre olivares en Maipú y otra actividad similar organizada en San Martín, donde residentes y turistas podrán recorrer caminos rurales vinculados con la producción olivícola.

El 6 de junio se realizará una nueva visita guiada en el Paseo de los Olivos, mientras que el laboratorio del gusto de Slow Olive Argentina tendrá encuentros programados para el 8 y el 29 de junio.

Lavalle será sede del Festival del Envero 2026

La agenda del Mes del Olivo culminará el 13 de junio con el Festival del Envero 2026, una de las celebraciones más importantes vinculadas con la cultura olivícola mendocina.

El evento se desarrollará en la Casa de la Cultura Juanita Vera, en el departamento de Lavalle, y reunirá gastronomía, música y experiencias vinculadas con el aceite de oliva y la producción regional.

Previamente, el 12 de junio, el mismo espacio será sede del III Concurso de Jóvenes Catadores de Aceite de Oliva, una actividad orientada a promover el conocimiento técnico y sensorial del producto entre nuevas generaciones.

Durante todo el Mes del Olivo también habrá almazaras abiertas al público y restaurantes adheridos que ofrecerán propuestas especiales para descubrir distintas variedades de aceite de oliva mendocino.

Desde el Ente Mendoza Turismo señalaron que el programa busca fortalecer el vínculo entre producción, gastronomía y turismo, promoviendo experiencias capaces de mostrar la riqueza cultural y productiva de la provincia.

La iniciativa también pone en valor el trabajo de productores, emprendedores, cocineros y referentes turísticos que impulsan el desarrollo de la actividad olivícola en Mendoza.

Con esta agenda, la provincia reafirma su posicionamiento como uno de los territorios más importantes del país en materia de producción de aceite de oliva virgen extra y turismo vinculado a experiencias gastronómicas y rurales.