Mendoza será sede de las Primeras Jornadas Nacionales dedicadas al oleoturismo argentino

La provincia de Mendoza se prepara para recibir las Primeras Jornadas Nacionales de Oleoturismo, un espacio de formación, debate y promoción que busca consolidar al turismo del aceite de oliva virgen extra (AOVE) como un producto estratégico dentro de la oferta turística argentina.

El evento se desarrollará el viernes 7 y sábado 8 de noviembre en La Enoteca, ubicada en Peltier 611 de la Ciudad de Mendoza. La propuesta está dirigida a productores olivícolas, gastronómicos, estudiantes y agencias de turismo. La participación es pública y gratuita, con inscripción previa a través del sitio web oficial del Gobierno de Mendoza.

La presentación del encuentro, realizada este martes, contó con la participación de autoridades del Ente Mendoza Turismo (Emetur), representantes del sector académico y productivo, y productores locales. Durante las jornadas se abordarán experiencias nacionales e internacionales, estrategias de sostenibilidad y herramientas para fortalecer la identidad territorial a partir del olivo.

Identidad, sostenibilidad e innovación

Los ejes temáticos de las jornadas incluirán oleoturismo con identidad, con la exposición de programas locales como Mendoza Oliva Bien y Turismo Rural Productivo modelos internacionales, con la experiencia de Jaén (España) como referencia mundial en producción y turismo del AOVE y desarrollo sostenible, con la participación de especialistas que analizarán la conservación del patrimonio oleícola y la innovación en experiencias turísticas.

También se tratarán temas como la indicación geográfica, la articulación entre gastronomía y turismo, y el desarrollo de rutas oleoturísticas en distintas provincias argentinas, entre ellas Mendoza, San Juan, La Rioja, Córdoba y Catamarca.

El encuentro incluirá una actividad arancelada complementaria, una cata guiada de aceite de oliva virgen extra con maridaje de productos típicos mendocinos, que permitirá disfrutar una experiencia sensorial y educativa centrada en la cultura del olivo.

Participación nacional e internacional

Las jornadas contarán con expositores nacionales e internacionales. Estarán presentes representantes de los ministerios de Turismo, Ambiente y Agricultura de la Nación, junto a invitados de la Universidad de Jaén, el Grupo Oleícola Jaén (España) y el Consejo Oleícola Internacional (Túnez).

La presidenta del Ente Mendoza Turismo, Gabriela Testa, subrayó la relevancia del encuentro: “El oleoturismo representa una gran oportunidad para Mendoza y para el país. Nos permite diversificar la oferta turística, fortalecer la identidad de nuestros territorios y poner en valor el trabajo de quienes transforman el olivo en un producto con historia, sabor y cultura”.

Por su parte, Adriana Federigi, vicepresidenta de la Asociación Olivícola de Mendoza (Asolmen), destacó que la provincia cuenta con “un desarrollo importante en el sector y numerosos establecimientos con gran potencial para mostrar al país y al mundo”.

Experiencias y recorridos por el territorio

La segunda jornada, programada para el sábado 8 de noviembre, estará dedicada a experiencias oleoturísticas mendocinas. Se realizará un recorrido exclusivo para la prensa, agencias de viajes, operadores turísticos e influencers, con visitas a fincas, almazaras, olivares y espacios gastronómicos del departamento de Maipú.

Durante esta actividad, los participantes podrán conocer el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen extra, su vínculo con la gastronomía local y su aporte a la identidad cultural y económica de Mendoza.

Con estas jornadas, la provincia reafirma su liderazgo en la producción de aceite de oliva y avanza en la construcción de un modelo de turismo sostenible que combina patrimonio, innovación y experiencias sensoriales únicas en torno al olivo y su cultura milenaria.

Foto: Gmdz