Se viene una master class gratuita de pastas rellenas en Godoy Cruz: cuándo y cómo será

La Municipalidad de Godoy Cruz, en conjunto con la Dirección General de Escuelas, anunció una Master Class de pastas rellenas abierta a la comunidad. La capacitación se dictará el jueves 6 de agosto, de 9 a 12, en el Centro de Capacitación para el Trabajo Nº 6-002 Dolores Prats de Huisi (CFP Sarmiento), ubicado en Marciano Cantero y Cutral-Có, barrio Sarmiento.

La propuesta es gratuita, con cupos limitados, y está destinada a personas mayores de 18 años que acrediten domicilio en el departamento. El encuentro apunta a perfeccionar técnicas de cocina y a reforzar conocimientos en elaboración de pastas frescas.

Está orientado a aficionados y estudiantes de gastronomía, como así también a personas emprendedoras que busquen sumar herramientas para profesionalizar sus productos o mejorar procesos de trabajo. A lo largo de la mañana, se trabajará de forma intensiva sobre procedimientos básicos y avanzados, con foco en la calidad y la estandarización.

Contenidos de la jornada

Según informaron, se abordará el proceso completo de producción de pastas rellenas: desde la preparación de las masas hasta el maridaje con distintas salsas. Entre los ejes previstos figuran la elaboración de masas, los rellenos clásicos e innovadores, las técnicas de armado y el cierre correcto de las piezas, así como pautas de conservación y cocción para asegurar una óptima textura y sabor.

También se brindarán recomendaciones prácticas para obtener productos frescos y de calidad, contemplando tiempos, temperaturas y organización del mise en place. La dinámica combinará explicaciones técnicas con demostraciones y sugerencias de aplicación en contextos domésticos y de pequeña escala.

De este modo, cada participante podrá incorporar criterios de selección de insumos, proporciones y métodos que favorezcan resultados consistentes, con especial atención a la seguridad e higiene en todo el proceso.

Inscripción y consultas

Para participar, las personas interesadas deberán completar una preinscripción mediante un formulario online. Dado que los cupos son limitados, las y los seleccionados serán contactados por teléfono o WhatsApp para finalizar el trámite de inscripción y confirmar su lugar.

Quienes necesiten más información o deseen realizar consultas pueden comunicarse con la Dirección de Educación y Capacitación Laboral a los teléfonos 4429360/61. También se habilitó el WhatsApp 261-3064922 para canalizar dudas sobre requisitos, modalidad y disponibilidad de vacantes.

La actividad se presenta como una oportunidad breve e intensiva para adquirir técnicas concretas, actualizar conocimientos y explorar combinaciones de sabores en pastas rellenas, con acompañamientos que potencien cada preparación.