Se viene el Festival Regional del Alfajor en Formosa: así será la tercera edición

El lanzamiento oficial de la tercera edición del Festival Regional del Alfajor se realizó este miércoles 1° de julio por la mañana en el Galpón “G” del Paseo Costanero de la ciudad de Formosa. La organización está a cargo del Gobierno de Formosa, a través del Ministerio de Economía, Hacienda y Finanzas, en conjunto con la Subsecretaría de Empleo.

La nueva edición tendrá lugar del 10 al 12 de julio en el mismo predio. Según confirmaron en la presentación, el encuentro reunirá a 31 alfajoreros. De ellos, 17 pertenecen a la capital provincial, seis provienen del interior de Formosa y siete llegan desde las provincias de Chaco y Corrientes. Se anunció además la presencia de un alfajorero de la República del Paraguay, que visitará la provincia.

Fechas, sede y participantes

La presentación contó con autoridades provinciales y productores. La ministra de Turismo, Silvia Segovia, destacó que el festival busca fortalecer al sector gastronómico y “mostrar todo el talento de nuestros emprendedores locales”. A partir de la consolidación de la propuesta, señaló que se incrementó el número de expositores y renovó la invitación para sumarse a “esta fiesta tan importante”.

Segovia remarcó un cambio en los hábitos del visitante: “sabemos que ha cambiado el paradigma de los visitantes, ya no se busca paisaje y naturaleza, sino vivir experiencias auténticas, como en este caso, a través del alfajor formoseño”. En ese sentido, afirmó que la iniciativa potenciará a “nuestra producción”, porque “sin dudas, nos ubicará en el escenario competitivo de la región NEA, países vecinos y el Litoral”, y resumió: “estamos más que contentos”.

Actividades, concursos y propuestas

El subsecretario de Desarrollo Económico, Horacio Cosenza, valoró el impulso para los pequeños emprendimientos del rubro, “gracias a un Estado presente, como el que tiene la provincia de Formosa, para que ellos puedan desarrollar todo su conocimiento culinario de un producto tan requerido”. Desde la Subsecretaría de Empleo, a cargo de Mariángeles Vicentín, adelantaron que el viernes 10, en la apertura, se realizará el concurso que premiará a los mejores alfajoreros de Formosa.

Las muestras “serán recepcionadas por un equipo de profesionales, principalmente, escribanos, a los fines de dar trasparencia al certamen” y al cierre de la jornada se conocerán los ganadores. Vicentín informó que “en una página web se habilitará la propuesta del alfajómetro”. “En esa web el público podrá elegir cuál es su alfajor favorito a través de una votación que se extenderá toda la semana, cerrando el viernes 17 de julio”, precisó.

Fuera del Galpón “G”, también se desplegará una feria con “más de 120 emprendedores de diferentes rubros distribuidos en diez espacios o sectores. También las familias disfrutarán de los shows musicales, en una apuesta que comenzará desde las 16 horas hasta la medianoche”. El festival se realizará el fin de semana previo al receso invernal, “por lo que se trata de una apuesta grande para los emprendedores y el turismo de Formosa”, concluyeron.

Fuente: Agenfor.