Campeonato de la Empanada Termal en Sáenz Peña: una propuesta que reúne tradición, sabor y cultura argentina

Este lunes 25 de mayo, desde las 11, el Polideportivo Municipal será sede de una nueva edición del Campeonato de la Empanada Termal, una propuesta que reúne tradición, sabor y cultura argentina.

La competencia convoca a 15 cocineros y se perfila como un punto de encuentro para vecinos y visitantes de la región.

La entrada es libre y gratuita, por lo que se espera una amplia participación a lo largo de la jornada.

Según el municipio, la iniciativa busca fortalecer la identidad regional, promover la gastronomía local y ofrecer un espacio de encuentro para las familias saenzpeñenses y quienes lleguen de localidades cercanas.

La cita combina competencia, capacitación y espectáculos en vivo, con el objetivo de visibilizar el trabajo de cocineras y cocineros que sostienen recetas transmitidas de generación en generación.

Competencia y criterios

Los equipos participantes deberán estar integrados por 2 a 3 personas, todas mayores de 18 años, y contar con carnet de manipulación de alimentos vigente.

Este requisito apunta a garantizar buenas prácticas en la elaboración y el servicio, en línea con las normas sanitarias vigentes.

El jurado evaluará cada propuesta a partir de cuatro ejes: sabor, punto de cocción, presentación, y limpieza y orden del stand.

La combinación de estos criterios busca ponderar tanto la calidad gastronómica como el cuidado en los detalles y la organización del espacio de trabajo.

Cada equipo deberá presentar sus empanadas en tiempo y forma, respetando las pautas establecidas para asegurar una competencia pareja.

Shows y masterclass

Además de la contienda culinaria, la jornada contará con una destacada programación artística y cultural.

Habrá presentaciones musicales de Orejanos Folk, Raza Fuerte Folclore y Sylvina Brizuela también actuará el ballet de Casa de Cultura.

La grilla está pensada para acompañar el desarrollo del certamen y ofrecer un marco festivo para el público.

Uno de los momentos más esperados será la masterclass a cargo de Norma Gerván de Navarro, referente de la cocina tradicional tucumana, quien compartirá los secretos de la auténtica empanada tucumana.

La clase propone un acercamiento a técnicas, rellenos y sellados que distinguen a este ícono gastronómico, con foco en la transmisión de saberes y la valorización del patrimonio culinario.

Con entrada libre y gratuita, el Campeonato de la Empanada Termal se presenta como una oportunidad para disfrutar de sabores regionales, aprender de especialistas y celebrar en comunidad.

La combinación de competencia, espectáculos y capacitación conforma una agenda abierta para toda la familia, con el Polideportivo Municipal como punto de reunión de cocineros, artistas y público de la región.