Buenos Aires: la escapada campestre que combina gastronomía, relax y turismo rural

Aunque el 17 de agosto de 2025 caerá domingo y no generará un fin de semana largo, muchos aprovecharán igual para hacerse una escapada. El viernes 15 será uno de los tres días no laborables del año, y quienes tengan libre esa jornada podrán disfrutar tres días seguidos. Incluso para quienes trabajen ese viernes, el sábado y domingo alcanzan para tomarse un respiro del ritmo urbano.

A solo 102 kilómetros del Obelisco, por Acceso Oeste y en apenas una hora y veinte en auto, Tomás Jofré localidad de la provincia de Buenos Aires, espera con una propuesta irresistible para quienes aman la buena mesa y el aire puro: un “Día de Campo con Todo Incluido” en el restaurante La Macanuda, disponible todos los sábados, domingos y feriados por $35.000 en efectivo.

Gastronomía abundante y de calidad

La experiencia arranca con una generosa recepción: fiambres, quesos, empanadas y ensalada rusa. Luego, las pastas caseras toman protagonismo antes de dar paso a una parrilla completa con chorizo, morcilla, asado, cerdo y vacío. Todo se sirve con modalidad libre, para repetir las veces que uno quiera.

El precio también cubre bebidas sin límite, desde gaseosas hasta vino, y un postre por persona. Si la visita es un sábado, la jornada se prolonga con una merienda que incluye tortas fritas, budines, café y té, perfecta para cerrar el día con un toque dulce.

El entorno campestre, con mesas al aire libre y la tranquilidad típica del pueblo, convierte el almuerzo en una experiencia relajada y auténtica.

Más que un almuerzo: turismo y tradición

Tomás Jofré se ubica a 12 kilómetros de Mercedes, ciudad famosa por su histórica pulpería a 40 kilómetros de Luján, con su imponente Basílica y a 70 kilómetros de San Antonio de Areco, corazón de la tradición gaucha. Esta cercanía permite combinar el almuerzo con un recorrido por lugares emblemáticos de la provincia.

Llegar es sencillo: desde Capital, hay que tomar la Ruta Nacional N° 5 hasta el kilómetro 91,5, y luego acceder a la Ruta Provincial N° 41 que conduce directamente al pueblo. Al llegar, las calles de tierra, las casonas antiguas, los patios con malvones y el verde intenso invitan a bajar el ritmo y sumergirse en un ambiente de otras épocas.

Los restaurantes del lugar se lucen con pastas al estilo de las abuelas, asados al asador a la vista, galletas de campo y picadas que incluyen el célebre Salame Quintero, elaborado con una receta transmitida de generación en generación. La hospitalidad de los vecinos completa la experiencia.

Un pueblo con historia y nombre doble

Oficialmente, el pueblo se llama Jorge Born, en honor a uno de los fundadores de la firma Bunge y Born, que impulsó el loteo en 1902. Sin embargo, todos lo conocen como Tomás Jofré, nombre que corresponde a la estación ferroviaria de la línea Belgrano.

Tomás Jofré fue un destacado jurista oriundo de San Luis, radicado en Mercedes a comienzos del siglo XX. Desempeñó cargos como concejal, diputado y senador provincial, y redactó el Código de Procedimiento Penal de la provincia de Buenos Aires. Falleció en 1930 y, al año siguiente, vecinos lograron que la estación llevara su nombre.

Hoy, ambas denominaciones conviven, pero el reconocimiento popular se inclina por el de la estación. Con apenas 150 habitantes, Tomás Jofré vive del turismo y de las actividades rurales, consolidándose como el primer polo gastronómico del país.

Foto de Portada: Seguro por Hoy