ANMAT alerta por posible contaminación en lote de tomates triturados de módulos escolares

La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) activó una advertencia preventiva por un lote de tomates triturados distribuido en módulos escolares de la localidad de Rojas, provincia de Buenos Aires, ante la posible presencia de microstomum sp., un organismo que, según especialistas, no representa riesgo para la salud humana.

El aviso inicial llegó al consejo escolar de Rojas a través de una familia que detectó “algo extraño” en el envase del tomate triturado el domingo por la noche. La Dirección de Bromatología del municipio intervino de inmediato, asegurando los productos y notificando a la ANMAT. Según el consejero escolar Diego Alonso, las escuelas habían recibido unas 4.200 cajas, pero solo una de ellas llegó a repartir el contenido a las familias antes de que se adoptaran medidas preventivas.

Producto afectado y acciones del organismo

El lote implicado corresponde al tomate triturado libre de gluten, peso neto 500 g, RNPA N° 13-061695, Lote L25114, con vencimiento en abril de 2027, elaborado por Marolio S.A. en Mendoza. La ANMAT solicitó a la población abstenerse de consumirlo y notificó a comerciantes para que suspendan su venta y se comuniquen con sus proveedores.

La advertencia señaló que, a simple vista, los envases mostraban lo que podrían ser gusanos, pero al microscopio se trataría de microstomum sp. “No representa un riesgo patógeno, aunque evidencia fallas en la producción o almacenamiento”, explicó el ingeniero Matías Hallu, director del Centro Tecnológico de Alimentos UTN.BA.

Investigación y medidas preventivas

La ANMAT informó que el Instituto Nacional de Alimentos puso en conocimiento del caso a las autoridades sanitarias de Mendoza y Buenos Aires para coordinar la investigación. Mientras se esperan los resultados de los análisis de laboratorio, los envases se encuentran bajo resguardo preventivo en bromatología de Rojas.

Alonso detalló que los módulos alimentarios contienen 14 productos, incluido el tomate triturado, y que la entrega a las escuelas se realiza mediante licitación abierta. “Al detectar la irregularidad, avisamos a todas las escuelas para que no distribuyeran los módulos y se tomaron muestras de diferentes envases para su análisis”, afirmó.

El caso puso de relieve la importancia de controles estrictos en la cadena de producción y distribución de alimentos destinados a comedores y escuelas, y la rápida intervención de las autoridades locales y nacionales permitió evitar que el producto llegara a más familias.

Contexto adicional

Además del lote de tomates triturados, la ANMAT prohibió la venta del suplemento dietario importado “Dietary Supplement - Colostrum, Restore & Revitalize”, de la marca Wondercow, por carecer de ingreso formal y controles regulatorios en Argentina. Estas medidas refuerzan la vigilancia sobre productos con tránsito federal y la protección de la población frente a posibles riesgos alimentarios.