Adrián Esteban, dueño de Olivia Empanadas: “Nuestro objetivo es llegar a los 100 locales en 2026”

Olivia Empanadas tuvo su primera participación en la Expo Franquicias 2025, un paso clave en el proceso de crecimiento que atraviesa la compañía. “La repercusión es muy buena, mucha gente acercándose al stand y la idea es seguir creciendo”, expresó Esteban en diálogo con Noticias (d).

Actualmente, la marca cuenta con 52 locales en todo el país y se encuentra en plena etapa de expansión. “Ya tenemos unos 15 en obra, así que la idea para el 2026 es llegar a los 100 locales. Ese es nuestro objetivo y después veremos cómo sigue”, adelantó.

Respecto a la búsqueda de nuevos socios estratégicos, Esteban explicó que trabajan en conjunto con la consultora Franquicias que Crecen, encargada de la comercialización de los locales. “Nosotros recibimos muchas consultas, las derivamos a ellos y ellos siguen el proceso de venta”, señaló.

La estrategia de crecimiento combina tanto la difusión en redes sociales como las acciones coordinadas con la consultora. “En cada apertura y previo a llegar a una zona hacemos la difusión, pero lo que es el proceso de venta lo lleva la consultora con la que venimos trabajando muy bien”, detalló.

Además, la apertura de nuevas sucursales suele despertar un interés inmediato en las ciudades elegidas. “Cuando desembarcamos en una ciudad nueva en el interior, automáticamente empiezan a llegar consultas de ese lugar. Abrimos en San Juan y tenemos 20 consultas para San Juan, abrimos en Neuquén y pasa lo mismo. Abrir un local en el interior principalmente trae muchísimos interesados”, concluyó.